Le Dézaley - Cave vaudoise

Il ristorante Le Dézaley, ai piedi della chiesa di Grossmünster, è un ritrovo culinario per chi ama l’ospitalità e l’accoglienza vodesi. In veste di rappresentante del Canton Vaud in Svizzera tedesca, il locale propone specialità caserecce in linea con le stagioni, così come vini selezionati della Romandia.Va da sé che, nella città sulla Limmat, non possa mancare il famoso spezzatino alla zurighese con croccanti rösti. Tuttavia, ad attirare i clienti è e sarà sempre la tradizionale fonduta di formaggio, realizzata con formaggio maturo selezionato della regione e accompagnata da vini Chasselas, tipici della Svizzera romanda.