Marktküche

“Niente imitazioni, solo cucina creativa” è il motto del Marktküche. Il ristorante vegano rinuncia quindi in gran parte ai prodotti sostitutivi della carne, puntando su ingredienti vegetali e regionali attentamente selezionati. Dal pane fatto in casa alla pasta fresca, qui la parola “gusto” si scrive con la maiuscola.Il menu è una vera sorpresa: gli ospiti scelgono soltanto il numero di portate e si lasciano poi stupire dallo chef. L’idea si rivolge a un pubblico urbano. L’atmosfera curata del Marktküche regala a buongustai e curiosi un’esperienza gastronomica entusiasmante.