Pilgrim-Brauerei Kloster Fischingen

L'abbazia benedettina di Fischingen è l'ultimo monastero attivo nel Cantone di Turgovia. Qui si pratica anche attivamente la produzione di birra. Circa 15 diverse birre artigianali Pilgrim vengono prodotte nella birreria del monastero. Famosi sono i Grand Cru invecchiati in botti di legno con fino al 16 percento di alcol e conservati nella cantina del monastero vecchia di 300 anni. Ma anche le birre dell'abbazia, prodotte secondo ricette tramandate dai monaci trappisti e servite in bottiglie di champagne, sono un piacere per il palato. Le birre artigianali Pilgrim sono disponibili nel negozio della birreria, nella gastronomia del monastero o nel negozio online. Gli appassionati di birra scoprono questa vivace cultura brassicola con visite guidate alla birreria prenotabili e degustazioni di birra per gruppi. La birreria Pilgrim dà il benvenuto alle singole persone il primo sabato del mese per una visita guidata e degustazione. Per i numerosi amici della birra Pilgrim, la birreria organizza regolarmente eventi nel cortile del monastero.