Le Relais de l’Entrecôte

Le « Le Relais de l’Entrecôte » de Paris a bâti sa réputation sur le entrecôte frites – une entrecôte accompagnée de frites dorées et croustillantes et de la fameuse sauce maison.Paul Gineste de Saurs a servi cette entrecôte la première fois en 1959 dans son bistrot parisien. De son concept est née une très rentable chaîne de restaurants avec des succursales à Paris, Genève et Zurich.La déco intérieure et les tenues du personnel sont partout les mêmes. On s’y sent immédiatement comme à Paris, bien que tout près de la place zurichoise Paradeplatz.