Strähl Käse

Ce qui a commencé en 1934 comme une entreprise individuelle s'est développé jusqu'à aujourd'hui en une entreprise familiale dynamique avec environ 70 employés. L'habileté artisanale est au premier plan lorsqu'il s'agit d'accompagner les différentes spécialités de fromage avec un soin élaboré jusqu'à leur degré de maturité optimal. La plupart des types de fromage sont connus bien au-delà des frontières du canton. Pas étonnant, car chaque jour, dans le petit village, jusqu'à 150 000 litres de lait de vache thurgovien sont transformés en fromage fin.

Produits
La génération plus âgée se souvient encore du «Strähl-Chäs» - c'est ainsi que les Thurgoviens appelaient le Tilsiter vert. Aujourd'hui, on trouve dans presque toutes les bonnes vitrines de fromage de nombreuses autres spécialités portant des noms tels que Thurgauer Rahmkäse, Echter Thurgauer, Bonaparte, Bonapepe, Arenenberger, Farmer, Landrauchkäse, Valbella Kümmelkäse ou fromage à raclette primé en 4 variétés.