Restaurant elmira

Einst entstand auf dem Löwenbräu-Areal Bier, heute finden Besuchende hier internationale Kunst, Gewerbe und Wohnraum. Und auch einzigartige Gastronomie:In der offenen Küche des Restaurant elmira sehen Gäste dabei zu, wie sowohl 5- als auch 7-Gang-Menüs auf Spitzenniveau entstehen. Diese gibt es als Menü mit tierischen Produkten, aber auch als vegetarische und vegane Varianten.Beim innovativen Chefs-Table-Konzept servieren und präsentieren die Köche ihre Kreationen anschliessend höchstpersönlich direkt am Tisch. Einzigartig bei diesem Konzept ist auch, dass Gäste den Fixpreis für das Essen im Voraus bezahlen, sodass während des Besuchs keine Kosten entstehen.Damit die Saisonalität und Regionalität der Speisen konsequent eingehalten wird, werden Sommerprodukte mittels Einmachen und Fermentieren in den Winter transportiert. Die Getränkebegleitung ist vom fachkundigen Sommelier auf jeden Gang sorgfältig abgestimmt. Aber auch auf aussergewöhnliche alkoholfreie und hausgemachte Getränke dürfen sich Gäste freuen.