Veganitas

Bei «Veganitas» gibt bereits der Name Aufschluss darüber, was angeboten wird: hier dreht sich alles um vegane Pitas. Das vegane Fast Food Restaurant ist nur 10 Minuten vom Zürcher Hauptbahnhof entfernt. Die Pitabrote werden täglich frisch zubereitet und mit einer Vielzahl diverser Füllungen angeboten. Eine Spezialität ist beispielsweise die «Tempeh Pita». Tempeh ist ein traditionelles indonesisches Gericht aus Sojabohnen. Hergestellt wird es aus lokalem Bio-Soja aus dem Tessin. Selbstverständlich darf auch das Pita mit «Planted Chicken» Füllung nicht fehlen. Planted ist ein sehr erfolgreiches ETH Start-up, das eine Hühnchen-Alternative aus Erbsenproteinen fertigt.