Barfüsser Sushi Bar & Lounge

Le Barfüsser était à l’époque l’un des premiers restaurants à proposer des sushis à Zurich. Aujourd’hui encore, le succès est parlant : le restaurant est toujours connu pour sa grande variété de sushis ainsi que pour la qualité et la fraîcheur de premier ordre de tous les ingrédients utilisés.Outre divers nigiris, makis et sashimis, d’autres classiques de la cuisine japonaise sont également proposés au menu : par exemple, les fameuses soupes miso, les donburis et les spécialités de desserts.Situé au rez-de-chaussée de l’hôtel Platzhirsch, le restaurant propose des petit-déjeuners le matin et des spécialités de sushis à partir de 11h30. Le soir, il se transforme en un bar confortable pour les client-e-s venant de près ou de loin.Histoire :Depuis 2022, le Barfüsser se trouve au rez-de-chaussée de l’hôtel Platzhirsch. Auparavant, il était situé quelques maisons plus loin : au 14 de la ruelle Spitalgasse, où il était considéré comme l’un des plus anciens bars gays d’Europe. Depuis les années 1950, la communauté gay pouvait s’y rencontrer ouvertement.